तुमच्या आरोग्यासाठी कोणता आहे 'विटामिन सी'चा सुपरहिरो: संत्रा की पेरू?

थंडीच्या काळात आपली रोगप्रतिकारशक्ती (इम्यून सिस्टीम) अनेकदा कमकुवत होते. अशा वेळी शरीरातील प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी तुमच्या आहारात जीवनसत्व 'क' (Vitamin C) मुबलक प्रमाणात असणे अत्यंत आवश्यक आहे. अनेक लोक विटामिन 'सी' चा सर्वात मोठा स्त्रोत म्हणून संत्र्याकडे पाहतात. तथापि, सत्य हे आहे की संत्र्यापेक्षाही अधिक प्रमाणात जीवनसत्व 'क' पेरू या फळात आढळते. मॅकक्योर हॉस्पिटलमधील आहारतज्ज्ञ (न्यूट्रिशनिस्ट आणि डायटिशियन) सुख सबिया यांच्या मते, पेरू हे उष्णकटिबंधीय फळ आहे आणि त्यात संत्र्यापेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त प्रमाणात विटामिन 'सी' असते. मात्र, हे दोन्ही फळे आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या अनेक महत्वाच्या पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहेत.

शरीरासाठी जीवनसत्व 'क' का आवश्यक आहे?

जीवनसत्व 'क' रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते, त्वचेचे आरोग्य सुधारते, जखमा लवकर भरण्यास मदत करते आणि शरीरात लोह (Iron) शोषून घेण्यास सहाय्य करते. याव्यतिरिक्त, हे एक अँटीऑक्सिडंट (Antioxidant) म्हणून कार्य करते, जे पेशींना होणाऱ्या नुकसानीपासून संरक्षण देते.

एक पेरू आणि संत्र्यात किती विटामिन 'सी' असते?

एका पेरूमध्ये सुमारे २२८ मिलीग्राम जीवनसत्व 'क' असते, जी दररोजच्या शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा दुप्पट आहे. याउलट, मध्यम आकाराच्या एका संत्र्यामध्ये सुमारे ५३ मिलीग्राम जीवनसत्व 'क' असते, जे दररोजच्या गरजेच्या अंदाजे ५९% असते. त्यामुळे, जीवनसत्व 'क' च्या प्रमाणाच्या बाबतीत पेरू हे निश्चितच अधिक प्रभावी आहे. थंडीच्या दिवसांत दररोज एक पेरू तुमच्या आहारात घेणे फायदेशीर आहे. संत्र्याचे सेवनही दिवसातून एकदा केले जाऊ शकते, पण विटामिन 'सी' पुरवण्याच्या बाबतीत पेरू अधिक शक्तिशाली ठरतो.

पेरूचे आरोग्यदायी फायदे

जीवनसत्व 'क' व्यतिरिक्त पेरू इतर पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहे, ज्यामुळे अनेक आरोग्य फायदे मिळतात. पेरूमध्ये लायकोपीन (Lycopene) आणि फ्लेवोनॉइड्स (Flavonoids) भरपूर प्रमाणात असतात, जे ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस (Oxidative Stress) आणि विविध रोगांपासून संरक्षण करतात. प्रत्येक १०० ग्रॅम पेरूमध्ये सुमारे ५.४ ग्रॅम फायबर (तंतू) असते, जे पचनास मदत करते आणि आतड्यांचे (गट) आरोग्य शांत ठेवते. या फळात पोटॅशियम (Potassium) देखील असते, जे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते. पेरूचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) आणि फायबरची मात्रा कमी असल्याने, तो मधुमेह (Diabetes) असलेल्या लोकांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

संत्र्याचे आरोग्यदायी फायदे

जरी पेरूमध्ये विटामिन 'सी' चे प्रमाण जास्त असले तरी, संत्रा हे एक उत्तम आरोग्यवर्धक फळ आहे. संत्र्यामध्ये अंदाजे ८६% पाण्याचे प्रमाण अधिक असते, ज्यामुळे शरीर हायड्रेटेड (सजल) ठेवण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे. संत्र्यामध्ये फ्लेवोनॉइड्स आणि पोटॅशियम असतात, जे रक्तदाब (Blood Pressure) नियंत्रित करण्यास आणि शरीरातील सूज (Inflammation) कमी करण्यास मदत करतात.

कोणते फळ निवडाल?

फक्त जीवनसत्व 'क' साठी निवड करायची झाल्यास पेरू अधिक चांगला आहे. तथापि, या दोन्ही फळांना तुमच्या आहारात समाविष्ट केल्यास त्यांचे खास आरोग्य फायदे मिळतात. संत्रे शरीर सजल ठेवण्यास मदत करते, तर पेरूमध्ये अतिरिक्त फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्याची क्षमता आहे. त्यामुळे, विविध आरोग्य फायदे मिळवण्यासाठी या दोन्ही फळांचा तुमच्या आहारात समावेश करण्याचा सल्ला आरोग्य तज्ज्ञ देतात.